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Geleia artesanal no Mercado São Paulo

A terapeuta complementar Ana Líria Di Souza lançou a marca Delícias da Líria, que participou do Mercado São Paulo com geleias de pimenta artesanais, num encontro com os amigos. Era costume que ela os recebesse bem, com pães, queijos e vinhos, mas as geleias industrializadas não a agradavam. A alternativa que encontrou, então, foi produzir seu próprio produto, uma geleia de pimenta, que fez sucesso entre as pessoas próximas e começou a ser encomendada em pedidos regulares. No início deste ano, Ana Líria decidiu que era hora de encarar a nova ocupação como um negócio próprio. Foi então que iniciou sua capacitação, fez treinamentos no Sebrae, aperfeiçoou as receitas e se profissionalizou.

Geleias de pimenta artesanais. Crédito da foto: Samara Alcantara

Em 2017, a empresária pretende se dedicar totalmente à marca. “Estou elaborando uma linha de produtos para ser lançada no ano que vem”, conta. O diferencial? Até mesmo quem não simpatiza muito com pimenta pode ter uma experiência agradável com a geleia, pois a picância surge apenas depois do sabor doce. “Logo em seguida, ela se dilui, por isso, não há um acúmulo de ardência, o que é comum em produtos e alimentados apimentados”. E foi no Mercado São Paulo que a empresa lançou sua novidade: a versão hot da geleia de pimenta para quem gosta de uma emoção extra.


Mercado São Paulo
De 5/11 a 11/12
11h às 18h
Av. Escola Politécnica, 82
Jaguaré - São Paulo